Salade van avocado en grapefruit

Bereidingswijze:  minutes

Cooking Time: 15 minutes

Voor: 3 PERS.

Ingrediënten

1 blik DEL MONTE® grapefruit op sap (411g)

2 avocado's, geschild en ontpit

1 zakje rucola

3 eetlepels olijfolie

2 takjes koriander, gehakt

1 rode ui

Zout en peper

Cashewnoten

HERE'S ALL YOU NEED TO DO:

STEP 1:

Laat het blikje grapefruit uitlekken en bewaar 3 eetlepels van het sap.

STEP 2:

Snijd vervolgens de avocado in dunne plakjes en snijd de rode ui in dunne reepjes.

STEP 3:

Schik de rucola op de borden, leg er de schijfjes grapefruit en de avocadoplakjes op.

STEP 4:

Voeg de plakjes rode ui en de cashewnoten toe en bestrooi met verse koriander.

STEP 5:

Breng de salade op smaak met een scheutje olijfolie, een lepel grapefruitsap en peper en zout. Eet smakelijk!

SIMILAR RECIPES

Wortel en Del Monte® pruimentaart met kaneel

Broodpudding met ananas

Abrikozentaart

Mexicaanse perzik salsa

Curry met ananas en kip

Kip met perzikschijfjes en couscous

Abrikozen rundvlees brochettes met koriander en hummus

Salade van avocado en grapefruit

Salade van peer, aardappel en blauwe kaas

Pannenkoekjes met ananas

Wraps met geroosterde ananas en garnalen

Zoete ananas van de BBQ

Crumble van peer en bramen

Salade van granaatappelpitjes en mandarijn

Perzik-banaan Smoothie

Toast met peer en geitenkaas

Early bird yoghurt met pistache

Fruitijsjes

Fruitbowl met munt

Share your delicious creations with us!
Tag us on social media using #delmonterecipes
x