STEP 1:

Battez avec l'œuf, le lait, le sucre vanillé et la farine auto-levante en une pâte lisse et épaisse.

STEP 2:

Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Faites 4 crêpes de la pâte dans la poêle.

STEP 3:

Répartissez la moitié des tranches d’ananas sur les crêpes, et faites-les cuire pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées sur les cotés.

STEP 4:

Coupez le reste de l’ananas en morceaux et mélangez-les avec un peu de menthe.

STEP 5:

Servez les crêpes avec les morceaux d’ananas et la menthe. Pour finir, versez un peu de miel dessus.